發起源由

      2005年,穀研所前副董事長徐華強先生與台北市糕餅商業同業公會廖本蒼理事長有感於國內烘焙業一直無法與世界接軌,為鼓勵國內師父參加國際比賽,乃登高一呼結合了國內產、官、學,包含烘焙行業同業公會及工會、政府主管技職機構及職訓單位、烘焙教學學校、烘焙相關產業,成立「台灣區烘焙競賽委員會」....  >>>>


比賽訊息

 目前台灣烘焙競賽委員會

核定比賽包含: 

世界盃麵包大賽、

世界盃麵包大師賽、
世界盃點心大賽、
iba 點心大賽、
UIBC世界盃青年西點大賽

等等比賽項目 

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台灣烘焙競賽委員會


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服務時間:周一~周五,早上0900 - 1700

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2016 世界盃麵包大賽台灣區代表選拔賽得獎名單

2016 世界盃麵包大賽台灣區代表選拔賽
得獎名單
法國長棍麵包與歐 式特色麵包組  
名次 姓名 推薦單位
金牌獎 謝忠祐  
銀牌獎 武子靖  
銅牌獎 陳耀訓  
 
甜麵包組
名次 姓名 推薦單位
金牌獎 陳有鋕  
銀牌獎 李忠威  
銅牌獎 周典儒  
 
藝術麵包組
名次 姓名 推薦單位
金牌獎 王鵬傑  
牌獎 林彥伯  
牌獎 徐紹桓  

入圍名單 - 2014世界盃麵包大賽台灣區代表選拔賽初賽

 

 

 

 

2014世界盃麵包大賽台灣區代表選拔賽初賽
入圍名單
法國長棍麵包與歐式特色麵包組  
名次 姓名 推薦單位
入圍 游東運 六福開發南京分公司
入圍 高淇崴 崴師傅食品有限公司
入圍 馬榮君 奶油鼻子輕食烘焙坊
 
甜麵包組
名次 姓名 推薦單位
入圍 張世彬 克莉蒙汀麵包生活館
入圍 黃介明 科麥股份有限公司
入圍 林翊臻 吳寶春食品有限公司
 
藝術麵包組
名次 姓名 推薦單位
入圍 吳永勝 上城糕餅小舖
入圍 楊哲豪 班庫利食品有限公司
入圍 林彥伯 松盧食品股份有限公司
入圍 徐紹桓 聯旭商行